Category Archives: Kitchen

เรือนทุกๆที่อยู่จำต้องที่ต้องมี ห้องครัว คือ ห้องครัว ห้องที่มีการคะเนรูปพรรณการใช้งาน ที่ฉีกแนวไปจากห้องอื่นๆ ซึ่งใช้เป็นที่เข้าครัว และมีสัมพันธไมตรีกับส่วนรับประทานข้าว ห้องครัวได้เปลี่ยนแปลงเป็นห้องหนึ่ง ที่ได้รับความสำคัญเพราะเป็นห้องที่เราเปลืองเวลา อยู่ในนั้นนานพอใช้ได้เพื่อปรุงอาหาร สิ่งแรกที่น่าคำนึงถึงคือการออกแบบห้องครัว ปนศิลปไว้ในห้องครัว ทั้งโต๊ะ แคร่ที่ใช้เพื่อฟาด เดียวอย่างกลืนกันที่สุดซึ่ง ศาสตร์ คือ การคำนึงถึงสุขอนามัยต่างๆ ควันหลงที่จะเกิดจากการเข้าครัวโดยเฉพาะการทำกับข้าวไทย ซึ่งมีกลิ่นอาหารเปรี้ยง ขณะปรุงอาหารก่อให้เกิดความร้อนและกลิ่น จึงมีเหตุจำเป็นต้องมีเครื่องดูดควัน ห้องครัวนั้นมีความงาม ถึงแม้ว่าห้องครัวจะไม่ใช่ห้องที่จะเอาไว้ต้อนรับโดยตรงก็ตาม ในห้องครัวควรมีเปลวไฟพอเพียง แสงตะวันส่องถึง เพื่อไล่ความชื้นออกไป และ ระบายอากาศได้อย่างสะดวก